Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Юрист Илья

Добро пожаловать в мою скромную берлогу!

Приветствую всех заглянувших в мой юрблог! Зовут меня Илья и по жизни я юрист.
Блог создавал с целью поделиться примерами из своей практики. Но как-то не заладилось: ломает меня еще сюда приносить работу. Тем не менее, право и все, что с ним связано, здесь на первом месте. А потому не удивляйтесь, что постоянно натыкаетесь на посты о Госдуме, законах, юристах, криминале и прочих прелестях юриспруденции.

Помимо нездоровой тяги к праву, я еще:
- страсть люблю литературу и стараюсь оставлять рецензии на прочитанное;
- изредка смотрю фильмы и изредка же о них пишу;
- несколько раз пробовал кулинарничать с изложением здесь рецептов;
- и вообще выкладываю все, что показалось мне интересным: странный ли сон, интересный ли диалог или просто идеальная формула расчета СК.

Collapse )
Юрист Илья

Вот и отдохнули в Турции...

Как и обещал, рассказываю о том, как я отдохнул, а точнее, побегал за детьми в Турции. Итак, куплен был тур на 10 ночей / 9 дней в Пегас Туристик. Отель Selge Beach Resort & Spa в пригороде Сиде, поселке Кизилагач.

Прилетели к вечеру в Анталию, оттуда автобусом до отеля. В аэропорту потеряли одну из двух сумок. К тому, что моя сумка исчезла, я пришел методом дедукции, когда по девственно чистой ленте мимо меня пятый раз проплыл чей-то багаж. В закутанном в целлофан виде похожий на мою сумку... В общем, написал заявление сотруднику аэропорта (кое-как объяснились на моем китайском английском), и на следующий вечер сотрудники турагентства привезли сумку в отель. Чисто сработали.

Не скажу, что такое начало способствовало особо радостному настроению. Зато сам отель не разочаровал. Большой, ухоженный зеленый двор с кучей бассейнов и прямым выходом на свой пляж.

территория

Но обо всем по порядку.

Collapse )
Юрист Илья

Борщ с баклажанами: очередной рецепт от юриста

На этот раз решил я приготовить чего-нибудь простого и родного. А что может быть проще и роднее борща. Во всяком случае мне казалось, что это просто... Просмотрел рецепты, увидел, что в борщ можно добавлять баклажаны (а их я люблю), чем немедленно и воспользовался. Добавил сельдерей и помидоры. Ну, и заодно убрал капусту, к которой я, мягко говоря, равнодушен. Вообще, капуста вроде как относится к обязательным ингредиентам борща, поэтому есть сомнения, остался ли борщ после всех этих манипуляций борщом. Тем не менее, продолжил.

Таким образом, отобрались следующие ингредиенты:
говядина – 700 г, свекла – 1 штука, морковь – 1 шт., картофель – 5 шт., болгарский перец – 2 шт., сельдерей – 1/3 шт., баклажан – 1 шт., помидоры – 3 шт., лук – 2 шт., чеснок - 4 зубчика, зелень, лавровый лист, соль, перец.

Collapse )

92

Приятного аппетита!

Юрист Илья

Курица в тыкве: вторая попытка стать поваром

И вот я опять остался один дома! И по уже сложившейся традиции (состоящей из одного случая) надумал чего-нибудь приготовить к обеду. И если в своей первой попытке (если кто помнит, это был рататуй, который некоторые завистливые дилетанты назвали овощным рагу) я отталкивался от обнаруженных в холодильнике продуктов, то на этот раз я вспомнил, что недавно кто-то (сейчас не могу найти, кто) хвастался курицей в тыкве. Именно это я и решил приготовить. А что? Опыт у меня уже есть, рататуй получился. Пора браться и за что-нибудь интересное.

А что нужно делать такому высокопрофессиональному повару, как я, когда он хочет приготовить чего-нибудь вкусного? Естественно, погуглить. Чем я и занялся. Несколько минут ковыряния во всемирной паутине обзавелся десятком рецептов, которые осталось перемешать и выкинуть все непонятные ингредиенты.

И вот что осталось в результате:
1 тыква, 1 курица, 150 г. риса, 2 болгарских перца, 2 луковицы, 2 яблока, 1 зубчик чеснока, растительное масло, зелень, соль, перец. Вполне приемлемый состав. Ну, что приступаем...

Collapse )

12

[Ложка дегтя. Не читать...]Раз уж открыли, надеюсь, это не испортит Вам аппетит. А я просто обязан предупредить. Вдруг среди вас попадутся самонадеянные дилетанты, вроде меня, которые считают готовку плевым делом. Так вот, кухонные инструменты имеют свойство наносить травмы. Поэтому рассчитывая время готовки, прибавьте минут десять на дезинфекцию раны и наложение пластыря, его периодическую замену, а также сложности, связанные с контролем за оттопыренным пальцем. Именно этим я и занимался после чистки тыквы...


13

Ну, вот теперь все.


Юрист Илья

О диете...

Меня тут посадили на диету. По медицинским показателям. Это же издевательство.
Неужели есть люди, которые добровольно себя так истязают?
Как можно питаться всякими кашами да овощами, когда вокруг столько вкусного?
Надо на законодательном уровне запретить диету тем, кто любит вкусно поесть.
Думаю, это было бы не сложно. Через кого бы подкинуть эту идею депутатам?..

Юрист Илья

Рататуй: "быстрый" рецепт для начинающего повара

Сегодня супруга с детьми уехала в гости, и остался я дома в одиночестве работать. И пришла мне в голову шальная мысль чего-нибудь приготовить. А поскольку мои познания в кулинарии исчерпываются нарезанием хлеба и приготовлением глазуньи и шашлыка, подошел я к этому вопросу основательно. То есть залез в холодильник и проревизировал его содержимое. Затем ушел в гугл в поисках возможных вариантов использования этого самого содержимого.

Выяснилось, что можно вполне позволить себе РАТАТУЙ. Тем более по мультфильму помню, это что-то вкусное. Если кто не знает, рататуй есть "традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо" (во всяком случае так утверждает Википедия). Оказалось, что рецептов рататуя множество и занимают они довольно много времени: что-то там часами надо отстаивать, потом долго тушить. А у меня время обеда, уже голод поджимает. Поэтому выбрал самый быстрый рецепт, слегка его подкорректировал на свой вкус (рисковал, конечно, но что делать?) и приступил. Ингредиенты: 2 баклажана, 3 кабачка, 3 болгарских перца, 4 помидора, 2 лука, 3 зубчика чеснока, 4 (на самом деле 9) ст. ложки оливкового масла, 1 ст.ложка сока лимона, 1 чайная ложка сахара, соль, перец, тимьян, розмарин. Время было 13:30.

Collapse )

Кушать подано

В общем, сейчас сижу сытый, довольную и делюсь с вами этой информацией. На вкус получилось шикарно. Еще бы, я же готовил! Вот только кабачков оказалось, на мой взгляд многовато. Если кто-то решит апробировать этот рецепт, советую их количество уменьшить до двух. И с розмарином поосторожнее. Это на любителя.

[И что в итоге?..]Для себя сделал 3 вывода:

1. Я таки умею что-то готовить помимо яичницы, и если останусь без практики, буду кормить себя с дачи.
2. Я больше не хочу этим заниматься, поскольку тратить 2 часа на "быстрый обед" - это расточительство.
3. Надо более трепетно относится к каждодневной "кухонной работе" жены.


P.S. Подумал: а не стоит ли выбросить свое творение? А то как бы оно не навело мою дражайшую половину на всякие крамольные мысли о небольшом перераспределении обязанностей...


P.P.S. Как в воду глядел: пришла жена, завела разговор о том, что я буду готовить в следующий раз. Не подписался. Зато пожарила картошку. С жареной картохой вообще объедение...

Юрист Илья

Минздрав в заботе о больных: сухая смесь вместо мяса и овощей

Минздрав России в беспрестанной заботе о здоровье россиян утвердил новые нормы лечебного питания, которые должны применяться в наших больницах. Порадовало уменьшение норм вреднейших свежих овощей, говядины, рыбы, творога, сливочного масла и шиповника. Особенно радует более чем двухкратное уменьшение количества рыбы, которая, как известно, просто убивает слабый организм человека. Взамен больные получат больше питательнейших круп, колбасы, кефира и кофе.

Такую трепетную заботу чиновники посчитали недостаточной и добавили в нормативы прекраснейшую сухую белковую смесь, которая не в пример свежим продуктам укрепит здоровье и поднимет на ноги любого пациента.
А чтобы организм больных ненароком не заметил уменьшения в рационе овощей и рыбы с творогом, в таблицу добавили чудные витаминно-минеральные комплексы.

Вот тут в таблице я для наглядности сравнил, как изменились нормы питания. Можете посмотреть и умилиться заботе чиновников Министерства здравоохранения о нас, больных, россиянах.

Collapse )